励志大学诚邀您的加盟
点击关闭
励志大学官方微信
点击关闭
最新活动
您当前的位置:励志大学 > 范文大全 > 论文格式 > 明清时期的粮食生产与农民生活水平
03
07

明清时期的粮食生产与农民生活水平

注:表中另见资料《明宣宗实绿》卷六;万历《六安州志》卷二;嘉庆《芜湖县志》卷四;同治《南昌府志》卷一六;同治《广信府志》卷四之二;同治《茶陵州志》卷一三;道光《重辑新宁县志》卷一o;光绪《潮州府志》卷二四;万历《雷州府志》卷一0;乾隆《海澄县志》卷二;《明经世文编》卷一三四,胡世宁:《为定册籍以均赋役疏》;道光《忠州州志》卷六;道光《遵义府志》卷二三

将表4和表2、3对照起来考察,明代的南方稻作区,单产稻谷一般在1石多到2石多,也有超过3石、4石,少数条件好的达到5—6石,甚至更多。当然在山区和海边湖滩沙地,土质差,生产条件恶劣,亩产不高,多的1石上下,少的不满石。在明代,南方的一年两熟制农业已相当普遍,少数还有一年三熟的。一般说来,两熟制以秋作为主,春作产量约为秋作的一半,如我们引《补农书》所言:秋作米3石,春花1.5石即属此。这样,一般田地可达2石到3石,稍上者4—5石,上上5—6石或7—8石。不过这都是指谷或原粮,米或精粮就会递减一半,灾年或大熟年另当别论。

在明清时期,常有人这麽说,南方生产粮食论石,北方生产计斗。石和斗是量器中的两个不同等级,通常10斗才算l石。论石或计斗,说明北方地区限於水土和自然条件,在产量上有着很大差异。嘉靖、隆庆间,户部尚书葛守礼言:“北方地土瘠薄,每亩收入不过数斗。”①又如叶盛提到成化二年(公元1466年),在北直宣府(今宣化)一带种地40万亩,待秋收获,得粗细粮74000石,平均亩收不足2斗。②还有像北直河间府故城县,“履亩得五六斗、六七斗,即庆有余矣”③。不过也不是所有田地都那麽低产,山东濮州一带,自黄河

_____________________

① 《葛端肃公集》卷二《宽农民以重根本疏》。

② 《水东日记》卷三《土薄收入少》。

③ 万历《故城县志》卷一。

南徙,原来沿河床周围地区土地肥美,树艺丰沃,每亩竟可收7—8斛。①按照二斛为石的度量衡标准,7—8斛,便是3—4石;又如河南怀庆府,上田岁收可达2石,多的到3—4石,下田不满石,乃至3—4斗。②怀庆往北的彰德府临漳县,地居漳水卫河之间,土肥水足,沃衍无岗阜,“田收亩皆十斛或八斛”③,亩产比怀庆府还高。还有同是宣府,以及宣府西边的大同一带,崇祯时,兵部尚书卢象昇为解决那裹的军食,曾大兴屯政,据说可亩收1钟。④钟也是古代的计量单位,每钟约相当3石。这样的产量,即使在南方也不算是低产了。不过据笔者考察,上述亩当指大亩。在明代,北方诸省向有以大亩为计的,如合2—3小亩为1大亩,甚至有6—7小亩为1亩的,⑤所以3—4石也就是l石多。亩产l石上下,这在明代北方地区亦时有可见。明初陕西新垦地,就有亩产超过l石的。西边的岷州卫(今岷县)有学田14.0亩,均系“负郭沃壤”,雇人耕种,岁可收150石,平均亩产1.07石,後经兵燹,改为召田完租,定额39石,说明已不能维持往昔的产量了。⑥又据北直隶人梁清标回忆他家乡老一辈人说:在正定,明嘉靖时垦田1亩,收谷l石,也是後来生产条件恶化,到万历年间递减到亩收不足5斗;⑦再如天津葛沽、白塘一带,东边临海,多盐碱斥卤之地,间或近河有水滋润,可点种豆类,亩收不过2斗,但当改善耕作环境,开渠筑堤,又勤种勤粪,每亩竟得薯豆1—2石,较前增产4—5倍到7—8倍。说明只要土地有肥力,又耕作得法,即使是旱作区,亩产也可论石而计。⑧共13页,当前第1页12345678910111213

主题推荐:
相关文章
发表评论 共有条评论
用户名: 密码:
验证码: 匿名发表

论文格式

倾一生之力,注一世之情。
听一席之音,赏一瞬之魂。
读经典之篇章,励高远之宏志。
撰经世之子集,留百芳于后世。