励志大学诚邀您的加盟
点击关闭
励志大学官方微信
点击关闭
最新活动
您当前的位置:励志大学 > 励志文章 > 励志人物 > 捆猪蹄与捆香蹄
05
19

捆猪蹄与捆香蹄

  捆猪蹄与捆香蹄

  新沂县的捆香蹄原先不叫捆香蹄,叫捆猪蹄。

  相传,朱元璋曾在新沂沈圩他舅舅家放牛,与庄里的一个王屠夫交情很好,每次放牛回来,王屠夫总是给朱元璋一点熟猪蹄。

  有天,一位白发老头来到王屠夫的肉摊吃熟猪蹄,边吃边说:"味道是不错,就是骨头太多,难啃。"一连吃了一盆,王屠夫一听,有道理!想办法了,想了三天三夜,终于想出了办法:把蹄皮剥开,抽骨去筋填满瘦肉,配齐香料,然后用布捆扎起来,放在鸡汤里煮熟。这东西果然香气四溢,让人爱吃,天天不够卖。朱元璋更是爱吃的了不得!

  后来,朱元漳做了皇帝,专请王屠夫进宫做这种捆猪蹄给他吃。王屠夫死活不愿去,朱元璋恼羞成怒,就以"捆猪蹄"的"猪"与"朱"同音,下令不准再做。王屠夫想不通,捆猪蹄人人爱吃,难道有个"猪"字就不做了?一动脑子,(www.lzdaxue.com)就把"猪"改成"香"字!于是,"捆猪蹄"就改成了"捆香蹄",成了新沂的风味特产。

朱元璋纪念碑.jpg

更多人物信息请关注:朱元璋专题

  • 推荐:朱元璋放牛娶妻
  • 推荐:朱元璋的三个小故事
  • 推荐:朱元璋的相关争议
  • 发表评论 共有条评论
    用户名: 密码:
    验证码: 匿名发表
    本文标题: 捆猪蹄与捆香蹄
    本文地址: http://www.lzdaxue.com/lizhirenwu/47689.html

    励志人物

    倾一生之力,注一世之情。
    听一席之音,赏一瞬之魂。
    读经典之篇章,励高远之宏志。
    撰经世之子集,留百芳于后世。